士多啤梨酒 / 柑桔酒

士多啤梨酒 / 柑桔酒

 士多啤梨  300 g                 柑桔           300 g

 冰糖  180 g                          冰糖         180 g

 水       330 g                          水             330 g

氈酒   2 湯匙                         氈酒           2 湯匙

 檸檬/青檸  各一個搾汁      檸檬/青檸 各一個搾汁

 水煲滾落冰糖煮溶, 糖水要完全涼, 才可放水果.

  * 注意樽一定要用闊口樽, 樽要用滾水洗過(消毒), 糖水浸過柑桔面, 最後噴少少    氈酒係糖水面及樽蓋(消毒), 擰實樽蓋浸2星期or 以上可飲 *

 3月14日 浸

   3月26日

 柑桔加左上年浸桔酒 (原來桔酒浸得耐會好苦 下次最多浸6個月好啦